Чем прохладнее за окном, тем больше тепла в доме=)

Рецепт глинтвейна: 3 вкусные идеи

   Тепло и уют в доме начинаются с кухни. Да. именно с кухни, ведь здесь происходит волшебство - готовка, начиная с кухни у нас появляется праздничное настроение(ведь то, что там готовится навевает дух праздника и веселья). А поскольку сейчас холодно, то все мы в ожидании снега, мороза, зимы. И неотъемлемым символом того, что скоро зима, является приготовление глинтвейна. Для меня глинтвейн - это своеобразный "пропуск в зиму", когда собравшись вечером всей семьей, вы разговариваете о прошедшем дне, о планах на будущее. Шутите и веселитесь, за окном холодно, все бегут в куртках, спешат домой, чтобы отдохнуть, поделиться радостью. а вы, в семейном кругу варите глинтвейн, а потом, укутавшись в теплые пледы, сидя в гостинной, наслаждаетесь разговором и думаете о хорошем.
   Теперь немного о приготовлении этого самого "пропуска в зиму"
   Глинтвейн – ароматный напиток из вина со специями, незаменимый в холодное время года. Запоминай самые вкусные рецепты глинтвейна и главные правила его приготовления.

Правила приготовления глинтвейна:
Лучше всего для глинтвейна выбирать красные сухие или полусухие вина, однако существуют рецепты и с более сладкими десертными винами, а также глинтвейны на основе белого вина.
Не доводи глинтвейн до кипения! Оптимальная – 70 градусов.
Употребляй глинтвейн только в горячем виде.
При желании, добавляй в глинтвейн ваниль, бадьян, анис, имбирь, черный перец, кардамон, шафран и другие специи.
Перед подачей процеди глинтвейн, чтобы он стал прозрачным.
Подавай глинтвейн в высоких бокалах с ручкой.

Классический рецепт глинтвейна:

Тебе понадобится:

1 литр красного вина
1 апельсин
1 лимон
1 яблоко (по желанию)
Сахар или мед по вкусу
Корица, гвоздика, мускатный орех
Слегка подогрей вино на слабом огне, добавь специи, сахар или мед и фрукты, нарезанные ломтиками.
Вари глинтвейн под крышкой, не доводя до кипения.

Рецепт французского глинвейна

Тебе понадобится:

1 бутылка красного вина
100 мл натурального кофе
50 мл коньяка
¼ лимона (кожура и сок)
Сахар или мед по вкусу
Разогрей вино, добавь мед или сахар и кофе.
Добавь в глинтвейн лимонную кожуру, а через некоторое время – коньяк.
Сними с огня и настаивай 5-10 минут.

Рецепт глинтвейна с имбирем

Тебе понадобится:

1 бутылка красного вина
1 апельсин (сок и цедра)
¼ стакана бренди
Мед или сахар по вкусу
Гвоздика
3 палочки корицы
2 чайных ложки тертого корня имбиря
Подогрей вино на слабом огне, добавь специи, апельсин, бренди и сахар или мед.
Нагревай 15-20 минут, не доводя до кипения, помешивая.
Процеди и разлей по бокалам.